Mayordomoのチョコラテ
Coucou🍄
快晴の日曜日
いかがお過ごしですか？
わたしは早起きをして
ワンコとたっぷりお散歩
お布団をお日様に当て
それからワッフルを焼きました
というのも
日本語を一緒にお勉強している
メキシコから来た女の子に
チョコラテ用のチョコレートを
頂きまして
ありがたやー
メキシコシティの南東にある都市
特産品はカカオ
カカオを石の上で砕いて練って
カカオの塊をつくるんですって
すごーい
👇こちらに作り方が写真付きで載っています（西語）
Metateというこの道具
彼女のおばあさまのは
火山岩で出来ているらしい
とっても丈夫だけれど重いらしい
ココアとは全然別物よ
カカオの方が高価だし栄養満点
と散々説明を受け🤣
作り方も教えて頂きました
パンを浸して食べるというので
今朝はワッフルを焼いて
ホットチョコラテに浸して
美味しく頂きました☕️
意外にもあまり甘ったるくなく
スッキリしているんです
少しザラザラしていて
ミロにちょっと似た食感？口あたり？
ちょこっとかじってみましたが😆
ゴリゴリすり潰したカカオに
お砂糖を加えて固めただけなので
日本のチョコのように
乳化剤など入れていないので
ナチュラルで素朴でございました
朝から神様の食べ物
『カカオ』を頂いたあとは
ヨガの時間🧘♀️
寝起きの身体
かたいなぁ
ピースフルなスタートを
切れました🙌
今週はゆっくりウィークなので
愉快な先生と会う約束でもしようかしら⁉️
博士はやっぱり博識です
人生悟ったかのように
力が入っていなくて極めて自然体
とっても魅力的な方です
みなさま
引き続き素敵な日曜日を！
Andy
